Коледж ресторанного господарства організований в 1964 році на базі технологічного і механічного відділень Київського технікуму радянської торгівлі. За роки існування в технікумі підготовлено понад 16 тисяч спеціалістів для підприємств харчування, промисловості, охорони здоров'я, закладів освіти.

На сьогодні коледж має навчальний корпус, в якому розміщено 30 сучасно оснащених кабінетів та лабораторій, навчально-виробничу майстерню, бібліотеку, актову, читальну і спортивну зали.

Виробнича практика проводиться на підприємствах харчування: ресторанах, кафе, їдальнях різних форм власності, промисловості, в державних закладах.

Колектив викладачів і майстрів виробничого навчання спрямовує свої зусилля на високу якість професійної, загальнонаукової та загальнокультурної підготовки спеціалістів.

Коледж є структурним підрозділом Національного університету харчових технологій , входить в навчальний комплекс при Одеській державній академії холоду . Це дає змогу випускникам технікуму продовжувати навчання в зазначених ВНЗ за скороченими термінами.

Прийом в коледж проводиться із спеціальностей (з освітою 11 класів):

- "Технологія харчування"

- "Виробництво хліба, кондитерських, макароних виробів і харчо-концентратів"

- "Монтаж і обслуговування холодильно-компресорних машин і установок"

- "Бухгалтерський облік"

В коледжі працює денне та заочне відділення, екстернат.

Коледж постійно співпрацює з Київским торгово-економічним університетом , Одеською державною академією холоду.